CCTV2《今日觀察》播出系列節(jié)目《轉(zhuǎn)變—中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新模式》之七：小產(chǎn)品里的大玄機(jī)，以下是節(jié)目實(shí)錄：
提到中國的家電產(chǎn)品，便宜的價(jià)格，穩(wěn)定的質(zhì)量，一直都是中國家電獨(dú)到的競爭優(yōu)勢，中國的家電也已經(jīng)成為全球最大的一個(gè)生產(chǎn)和銷售的市場，但是與此同時(shí)，中國的家電業(yè)卻屢屢陷入價(jià)格戰(zhàn)、產(chǎn)能重復(fù)的怪圈，這樣一個(gè)競爭充分，甚至過度的產(chǎn)業(yè)將走上一條怎樣升級轉(zhuǎn)變的道路?我們又能怎樣的期待中國的家電企業(yè)在未來為我們提供怎樣的新技術(shù)和新產(chǎn)品?央視財(cái)經(jīng)頻道主持人王小丫和特邀嘉賓美的集團(tuán)生活電器事業(yè)部總裁甄少強(qiáng)、中國家電協(xié)會秘書長徐東生共同評論。
商用電磁灶發(fā)起廚房革命，低碳時(shí)代，家電業(yè)如何發(fā)現(xiàn)市場新空間?
盧群：昆明酒店的廚房與傳統(tǒng)廚房完全不同 環(huán)保而潔凈
(央視財(cái)經(jīng)頻道記者)
我現(xiàn)在所在的是云南省昆明市一個(gè)酒店的后廚，我手里拿的帽子是這兒的廚師每天都會用到的，廚師們告訴我，在過去，一天下來這個(gè)帽子的邊緣就會被油煙熏的都發(fā)黑了。但是現(xiàn)在，一天下來帽子還是很干凈，而且我還發(fā)現(xiàn)這兒廚師炒菜的爐灶是完全沒有火苗的，這到底是發(fā)生了一個(gè)怎樣的變化呢?
陳建平：環(huán)保節(jié)能的電磁灶具在最大程度上的減少能源浪費(fèi) 并有益于廚師身心健康
(酒店廚師)
以前我們炒菜的時(shí)候，一天下來，衣服全部都濕透了，等汗水干了以后，身上會產(chǎn)生汗鹽，現(xiàn)在就不會出現(xiàn)這個(gè)問題。
戚永華：商用電磁灶的新技術(shù)契合經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的平衡需求
(昆明華怡商務(wù)酒店總經(jīng)理)
柴油灶1小時(shí)基本的成本是在燒7升油大概40多元錢，電灶1小時(shí)耗電15個(gè)千瓦，滿負(fù)荷工作12元錢左右，它兩個(gè)的差價(jià)節(jié)能75%左右。
甄少強(qiáng)：小小的電磁爐找到近千億元的大市場 主要是要善于發(fā)現(xiàn)商機(jī)，敢于投入，更要堅(jiān)持
(美的集團(tuán)生活電器事業(yè)部總裁 《今日觀察》特邀評論員)
實(shí)際上美的做電磁爐已經(jīng)有10多年了，初期中國電磁爐的使用局限在打火鍋和燒水，但我們認(rèn)為電磁爐是一個(gè)非常好的產(chǎn)品，它非常節(jié)能、環(huán)保，并且沒有明火，安全。我們首先將產(chǎn)品出口到了歐洲、日本，在國外取得了突破，但在開發(fā)國內(nèi)市場的時(shí)候，我們在民用這一塊遇到了問題，中國消費(fèi)者明火的消費(fèi)習(xí)慣很難轉(zhuǎn)變，但是我們通過市場走訪，在商用這塊發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，廚師、飯店認(rèn)為這個(gè)產(chǎn)品非常好，并且非常渴求，所以我們先把重點(diǎn)放在商務(wù)上面。
在實(shí)現(xiàn)過程中，我們首先在實(shí)驗(yàn)室里憑自己的想象開發(fā)了產(chǎn)品，結(jié)果被餐廳退回來了，我們后來在實(shí)地觀察的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)廚房里的餐廳商業(yè)的使用環(huán)境跟我們的想象是完全不同的。比如說我們是用按紐來操作，但是廚師根本騰不出手來操作，他只能用腳來操作，所以我們一點(diǎn)一點(diǎn)地在改進(jìn)，那么也克服了商用需要火力猛的技術(shù)難題，此外還有一系列的技術(shù)難點(diǎn)的突破。上一頁 1 2 3 下一頁單頁閱讀
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1、下鄉(xiāng)中標(biāo)企業(yè)頭銜還是“香餑餑” 并非絕對�！爸袠�(biāo)企業(yè)”與“非中標(biāo)企業(yè)”也就一字之差而已，在2009年家電下鄉(xiāng)的洶涌浪潮中，眾多企業(yè)為了一個(gè)“帽子”而“絞盡腦汁”。然而在短短不到一年內(nèi)，有不少“中標(biāo)企業(yè)”>>>詳細(xì)閱讀
本文標(biāo)題：家電業(yè)升級轉(zhuǎn)型需創(chuàng)新思維和創(chuàng)新制度
地址：http://m.sh-jijian.com/a/zhibo/20120330/118397.html
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