2012年6月5日，中國家用電器協(xié)會電飯鍋(煲)專委會宣布成立。對此，中國家用電器協(xié)會理事長姜風表示：“中國家用電器協(xié)會電飯鍋(煲)專委會的成立，無論對消費者還是生產(chǎn)企業(yè)來說，都意義重大�！�
兩個第一 行業(yè)前景廣闊
據(jù)中國家用電器協(xié)會理事長姜風介紹，中國在電飯鍋(煲)產(chǎn)品上擁有“兩個第一”，即中國既是全球第一大生產(chǎn)國，也是全球第一大消費國。根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2011年，我國家用電飯鍋(煲)產(chǎn)量為1.83億臺。2012年第一季度，產(chǎn)量為2938萬臺，同比增長3.15%。另一方面，電飯鍋(煲)也是我國居民家庭保有量非常高的小家電產(chǎn)品，目前，每百戶城鄉(xiāng)居民家庭的保有量超過100臺。
“在我國，電飯鍋是一個成熟的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈完備，制造規(guī)模在全球絕無僅有�！敝袊矣秒娖鲄f(xié)會副理事長王雷說。而美的的與會代表也表示：“與其他家電產(chǎn)品相比，中國電飯鍋(煲)產(chǎn)業(yè)運行相對健康，格局也比較穩(wěn)定�！�
雖然中國電飯鍋(煲)行業(yè)擁有“兩個第一”，且運行健康、格局穩(wěn)定，但是，姜風依然表示：“中國電飯鍋(煲)行業(yè)還擁有廣闊的發(fā)展空間，這個發(fā)展空間主要來自于更新?lián)Q代、消費升級。”
中怡康的統(tǒng)計數(shù)據(jù)佐證了這一觀點。根據(jù)中怡康的統(tǒng)計數(shù)字，2010年，我國市場上電飯鍋(煲)的平均售價僅為237元/臺;2012年1~4月，這一數(shù)據(jù)提高至275元/臺�！半m然價格有所提升，但與日本市場相比還相差甚遠�！庇信c會代表表示。據(jù)杭州松下廚房電器有限公司總經(jīng)理盧向陽介紹，目前，日本市場上銷售的電飯煲產(chǎn)品100%為智能型電飯煲，市場上的主流產(chǎn)品售價在20000日元左右(合人民幣1600元)。其中，2011年，普通智能型電飯煲只占有市場的30%，而高端的iH電飯煲市場占有率達70%。與此相比，中怡康的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年1~4月，即便是在中國的一級市場，iH電飯煲的銷量也只占電飯鍋(煲)總銷量的5.2%，在四級市場，這一數(shù)據(jù)僅有1.4%。姜風表示：“這樣的差距為中國電飯鍋(煲)行業(yè)進一步發(fā)展提供了廣闊的空間。從消費者層面來看，隨著中國消費者消費水平的提高，對生活質(zhì)量要求的提高，推廣技術(shù)含量更高，做出米飯更好吃、更有營養(yǎng)的電飯鍋(煲)，也恰逢其時�！�
推動行業(yè)發(fā)展 專委會宣告成立
“在這一時刻，中國家用電器協(xié)會電飯鍋(煲)專委會宣告成立，正是為了引領(lǐng)消費者的消費升級，促進中國電飯鍋(煲)行業(yè)健康發(fā)展。比如，通過技術(shù)研發(fā)，提升電飯鍋(煲)產(chǎn)品的功能，可以把不同種類的稻米做得更好吃、更有營養(yǎng)，也可以用電飯鍋(煲)烹飪更多種類的美食�！蓖趵妆硎�，“另外，從社會角度來看，電飯鍋(煲)行業(yè)健康發(fā)展，還可以節(jié)約能源。一是減少偏遠地區(qū)對柴木的需求，二是可以讓電飯鍋(煲)變得更節(jié)能�！�
據(jù)介紹，為了讓電飯鍋(煲)專委會的工作更加切實有效，在電飯鍋(煲)專委會成立前，中國家用電器協(xié)會電飯鍋(煲)專委會工作小組到廣東、浙江兩個電飯鍋(煲)生產(chǎn)較為集中的地區(qū)進行企業(yè)調(diào)研。“調(diào)研讓我們工作小組收獲很大。使我們確立了今天會議的主題�！苯L說。
本次會議除宣布成立中國家用電器協(xié)會電飯鍋(煲)專委會外，還同期召開了以“好鍋好飯好生活”為主題的電飯鍋消費趨勢論壇�！罢匍_這個論壇的原因是我們在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，之所以包括iH電飯煲在內(nèi)的高端電飯煲在中國市場上得不到有效推廣，不是因為中國電飯煲企業(yè)的生產(chǎn)制造水平等方面的問題。實際上，在技術(shù)上，我國電飯鍋制造業(yè)與國際先進水平并不存在很大的、質(zhì)的差距。而是因為中國很大一部分消費者沒有‘好鍋’做出的米飯‘更好’的概念，僅僅是認為‘好飯’只與‘好米’有關(guān)�！蓖趵渍f，“為了確立‘好飯’與‘好鍋’相關(guān)的概念，我們在會議現(xiàn)場特意選用了普通機械式電飯煲、普通智能型電飯煲和iH電飯煲三種不同檔次的產(chǎn)品用一種米煮飯，請現(xiàn)場的媒體朋友品嘗并參與投票，親自體驗一下哪種鍋做出的米飯更好吃�！绷硗�，在此次會議上，華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院的專家趙思明還做了《米飯的風味與營養(yǎng)》的主題發(fā)言�！拔业哪康氖菑睦碚摻嵌热シ治霾煌募訜徇^程對米飯口味和營養(yǎng)的影響，從而讓更多的消費者認識到好鍋能夠做出更好吃的米飯，能夠提高生活質(zhì)量�！壁w思明說。
在本次會議上，中國家用電器協(xié)會秘書長徐東生宣布，美的為第一屆電飯鍋(煲)專委會主任委員單位。蘇泊爾、九陽、格蘭仕、鴻智和廣東省湛江市家用電器工業(yè)有限公司為副主任單位。“成立大會標志著中國家用電器協(xié)會電飯鍋(煲)專委會的工作就此展開�！弊鳛榈谝粚秒婏堝�(煲)專委會主任委員單位，美的的與會代表表示，“今天上午，我們已與蘇泊爾、九陽、格蘭仕、伊立浦、松下、洪智、威王、簡氏依立、天際、澳柯瑪?shù)惹皝韰钠髽I(yè)代表就2012年專委會的工作展開討論，確定了最近一段時間的工作思路，即把促進電飯鍋(煲)行業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，包括促進企業(yè)的技術(shù)提升和加強面向消費者的宣傳、引導消費升級等作為2012年專委會的工作重點�！�
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